多くのファンの方に 長らくご愛顧いただいている 私のスペシャリテ中の スペシャリテ。 2年ぶりに全レシピを公開します。 このケークも、 我お菓子人生の集大成のようなレシピで 長年の研究からの秘伝事項が満載なので 本当は教えたくなく（笑）・・ 長らくレシピ非公開を貫いていましたが これからは、ご縁あり、ご希望の方には 本物の味わいを ご自身でお作りいただけるように 初心者の方にもわかるよう ものすごく詳しく 生地の状態や作業工程を記した レシピになっています。 動画でもその微妙な 生地の状態がわかるような クオリティの高い 財産レシピと動画を作りました。 このお菓子はパリ留学中に、 フランス菓子と日本の食材とが お互いに引き立て合うように・・ でも、 ありがちな抹茶を使った 焼き菓子ではなく どこにもない唯一無二の 私らしいお菓子を作りたい・・ と強く思い パリの小さなアパルトマンの 小さなキッチンで 来る日も来る日も 研究し数年かけて完成し、 その後も１５年にわたって バージョンアップを 繰り返しながら 今のレシピが決定した 決定版版のレシピです。 また、このレシピは、 何かのレシピの寄せ集めや アレンジなどではなく レシピを１から構築して 完成したものなので どこにも似たものさえ 売っていません。 （見た目を似せるのは 簡単ですが。） 私のパリお菓子留学の 集大成のお菓子なので 思い入れひとしおの 私にとって 大切なお菓子になります。 １本8,800円で 即時完売の大人気の お菓子です。 ５本以上焼いたら 元が取れてしまうお値段で 純粋な思いで望んでくださる 信頼＆親愛なる方へ 販売していたものと同じ 本当のレシピを伝授しようと 思い至りました。 我が子のような このレシピを 大切にしていただけたなら 生みの親として これ以上の幸せはありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＊【zoomでの解説レッスン】 2024年11月28日（木）　AM11:00〜 2024年11月30日（土）　AM11:00〜 ＊日程の合わない方へは 　レッスン動画アーカイブを お送りします。 ＊個別でzoomレッスンご希望の方は 　お気軽にメールにて 　お問い合わせください。 ＊見本のお菓子をご希望の方も 　個別に受け付けますので 　メールにてお問い合わせください。 　メールアドレス： 　jimukyoku.p.yuka⭐︎gmail.com （⭐︎を＠に変えて 　　送信してください。） 　 ＊質問は、教室専用の　 “LINEオープンチャットグループ”にて 　受け付けます。 　 　（レシピと動画をお買い求め後に 　　メールにて 　　教室専用のLINEオープンチャット 　　グループアドレスと 　　パスワードをお送りします。） 　LINEオープンチャットグループでは、 　生地の状態などの写真付きでの 質問もしていただけますし、　 　同じレッスンを受けられた 　仲間の質問も見れるので 　ご自身だけでは思い及ばない質問の 　質疑応答も知ることができて 　参考になると思います。 　満足いくお菓子ができるまで 　責任を持って伴走しますから 　ご安心ください。 ＊こちらのオンラインレッスンでは、 　究極のお菓子のレシピや 　華やかなパリの本場の名店の現場で 　実際に学んだお菓子を 　ご紹介するのはもちろんのこと、 　私自身の体調不良の経験から 　身体を張って学んだ 　より良い食材の提案や 　いつまでも健康な心と身体で 　お菓子の世界を愉しむためのヒントを 　たくさんシェアしてゆきます。 ＊このコンテンツは商用利用権は 　ついておりません。 　プロの方のお求めは大歓迎ですが 　商用利用をご希望の場合は 　別途、ご相談ください。