

簡単にして究極のレシピのご紹介です♪
マロンクリームがた~っぷり入った
軽やかな食感の贅沢マロンの焼き菓子。
ギリギリまで粉の量を減らしているので、
とろけるような口どけの良さが特徴です。
マロングラッセとカスタードクリームを添えて
温かいお紅茶と供にいただくのも良いですし
小豆とゆるく泡立てた生クリームを添えて
ほうじ茶と共にいただくのも良いですよ。
日持ちもするのでプレゼントにも最適な
簡単なのに高級感あるお菓子が仕上がる
使えるレシピです。
===============
*レシピには、
材料や道具などの購入先のリンクを
つけていますので
何をどこで買ったら良いか
迷うことや間違えることなく
確実に同じ味を再現して
いただけるように工夫しています。
*さらに、
動画の方では曖昧になりやすい
けれど、
実は最も重要な点が
よく分かるように
生地の微妙な状態の変化などを
アップで詳しく撮影しております。
優雅で美しい独自の世界観も
動画の中に
表現しているつもりです。
テーブルコーディネートの
お写真も盛り込んでいます。
*グルテンフリー&白砂糖フリーで
作る場合の
おすすめの米粉や、
ミネラル豊富な糖や、
糖質ゼロの甘味料
(人工甘味料ではなく天然のもの)、
バターのおすすめなど
身体に優しいお菓子への
アレンジ方法や
おすすめの食材などを
購入先リンクと共に
レシピに紹介してあります。
これらの材料で作ったものは、
20〜30%ほど
身体の負担を軽減できる
おすすめの方法です。
さらに50〜80%ほど
身体の負担を軽減する方法は、
本格的な低糖質ガトーの方で
ご紹介していきますが、
市販のお菓子で
本当の意味でこれらを配慮して
作られたものはありませんので、
身体をいたわる
とても有効な方法だと思います。
(糖質オフと謳っていても、
ショートニングやマーガリンを
使用していたり・・
砂糖ゼロと謳っていても、
人工甘味料を使用していたり・・
グルテンフリーと謳っていても、
小麦グルテン粉や
農薬や殺虫剤まみれの輸入小麦が
使われていたり・・)
正しい知識と技術を身につければ
時と場合に合わせて
使い分けることができます。
(ハレの日は
レシピのまま作って
パリの味を、
普段のおやつには
グルテンフリー&白砂糖フリー
にするなど。)
いつまでも、みんなと健康的に
お菓子の世界を楽しみたいなと
願っています♪
*小麦粉に関しては
ポストハーベスト
(輸入小麦に大量にかけられている
薬剤問題)
の心配のない、
かつ、
フランス小麦粉とタンパク質量や
灰分の最も近い
おすすめの国産有機小麦粉の
購入先もご紹介しています。
*お菓子作り初心者の方でも
上級者の方でも、
無理なく楽しく作れるように・・
そして、せっかくご縁あり
お伝えさせていただく
大切なレシピが
皆様のこの先の人生の
財産レシピになるように・・
そんな思いで作り上げた
レシピと動画です。
==============
*メールに「PDF」形式の
添付ファイルを添付して
レシピをお送りします。
動画のURLは
レシピの最後にリンクをしています。
(ポチッと押せばすぐ再生されます。
登録やダウンロードなどは
必要ありません。
視聴期限もありません。)
ご注文時のメールアドレスは、
PDFファイルが
添付されたメールを受信できる
容量の大きいメールアドレスを
ご連絡下さいますよう
お願いいたします。
(携帯のメールアドレスは
容量オーバーで
エラーになりやすいです。
gmailなどの
パソコンメールアドレス
の方が良いと思います。)
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